上海美食节不容错过的特色小吃

上海作为国际化大都市，不仅有深厚的文化底蕴，更有丰富多彩的美食文化。在一年一度的上海美食节上，更是汇聚了各种地道的上海特色小吃，让人目不暇接。以下是根据搜索结果整理的一些不容错过的上海特色小吃：

1. 上海生煎

上海生煎是上海最有名的小吃之一，具有悠久的历史和丰富的文化底蕴。它的特点是皮薄、馅嫩、汁多，一口咬下去汤汁溢出，味道鲜美。在制作过程中，选用优质的面粉为主要原料，和面、包馅、煎制，最后撒上葱花和芝麻，使得生煎色泽金黄，吃起来香脆适口，表皮松软，美味可口。

2. 城隍庙五香豆

城隍庙五香豆是上海最具特色的传统小吃之一，起源于上个世纪七八十年代。它选用优质的蚕豆为主要原料，配以香草、香精等配料，经过传统的手工艺烧煮入味，晾干后食用。这样的五香豆皮薄肉松，吃起来软糯可口，香气四溢，独具风味。

3. 金泽状元糕

金泽状元糕是上海的传统特色糕点，有着悠久的历史，在清朝的时候，进京赶考的考生们都还带着状元糕去考试。它选用优质的面粉为主要原料，经过传统的制作工艺精制而成，色泽金黄，唯美气象，甘甜松脆，富含蛋白质和维生素等丰富营养。

4. 沙县小吃

沙县小吃近年来也成为了上海美食节上的亮点。在第四届上海大学生美食节上，沙县小吃带来了猪八戒馄饨、手工鲜肉蒸饺、肥牛番茄粉等特色小吃，受到了现场师生的一致好评。这些小吃不仅平价美味，而且绿色环保、品种多元，深受大众喜爱。

5. 油墩子

油墩子是一种家常的小吃，素馅的多是萝卜丝，炸出来的口感咸香酥脆。肉馅的多为虾仁馅，吃起来更为鲜嫩。它简单易做，是上海人民非常喜爱的街头小吃之一。

6. 蝴蝶酥

蝴蝶酥是海派甜点的代表作之一，造型各异，口感也有所不同。在上海美食节上品尝到的蝴蝶酥，一定能让你体验到不同于一般的甜蜜诱惑。

以上只是上海美食节上的一部分特色小吃，实际上还有很多其他的美食等待着你的探索和发现。无论是地道的上海小吃，还是新颖的创意美食，都能在上海美食节上找到。如果你是一个美食爱好者，那么一定不要错过这个品尝上海美食的绝佳机会。